Сроки посадки щавеля в 2019 году волнуют огородников, ведь это растение — кладезь витаминов и минералов, которое одним из первых показывает свои листочки скромному весеннему солнцу. Этот вид зелени относится к многолетним травам. Поэтому посадив его лишь однажды, можно долгие годы наслаждаться полезными побегами с приятной кислинкой.
Летний и весенний сев совершают проросшими семенами – чтобы быстрее взошли, а осенние ни в коем случае нельзя сажать проклюнувшимися – все процессы прорастания должны произойти в земле и именно тогда у ростка хватит сил пережить мороз.
Семена садятся в борозды на расстоянии 1-2 см друг от друга. Место посева надо слегка притоптать. После всхода щавель нужно проредить, оставив по одному саженцу на 10-12 сантиметров.
Уход
Даже начинающий дачник сможет ухаживать за грядкой, ведь процесс подразумевает совсем несложные действия:
- периодическое рыхление;
- пропалывание;
- редкий, но обильный полив;
- подкормка мочевиной после сбора листьев;
- снятие соцветий, иначе на них растение тратит все жизненные силы.
Важно! Щавель иногда болеет. Это выражается появлением мучнистой росы на листьях. В таком случае заболевший куст необходимо опрыскать водным раствором золы.
Сбор урожая
Урожай обрезают до 5 раз за сезон в зависимости от местности. Но если вы хотите сохранить растение и на следующий сезон, то следует прекратить обрезку за месяц до наступления холодов.
Хранение
Свежесрезанный щавель недолго лежит в холодильнике – уже через несколько дней он увядает или начинает преть. Чтобы сохранить урожай, его можно заморозить. Для этого листья моются, высушиваются, режутся на полосы поперек стебля, упаковываются в пакеты и замораживаются шоковым методом.
При приготовлении замороженный полуфабрикат нельзя размораживать – его бросают в кипяток или на сковородку прямиком из морозилки, соответственно, лучше предварительно упаковать листья порционно.
Как правильно посадить щавель в открытый грунт: видео