Содержание
Настоящей изюминкой новогоднего стола могут стать миниатюрные бутерброды на шпажке – канапе. Такая закуска выглядит стильно и оригинально, а ее вариаций существует столько, что каждый раз можно удивлять гостей чем-то новеньким.
Приготовление:
- Морковь чистим. Режем кружочками. Из каждого кружочка вырезаем по одному треугольнику.
- Сыр смешиваем с солью и порубленной зеленью.
- Большие оливки разрезаем с одной стороны и наполняем сырной начинкой.
- В маленьких маслинах проделываем отверстия и вставляем в них треугольники из моркови.
- На зубочистку накалываем маленькую оливку, следом – фаршированную и кружочек моркови (из которой вырезали треугольник). Пингвины готовы отправиться на новогодний стол 2019!
Селедка под шубой
Какой же Новый год без селедки под шубой?! Предлагаем приготовить ее не традиционным способом, а в виде канапе. Гости оценят ваши старания.
Вам потребуются:
- филе сельди – 100 г;
- хлеб бородинский – 5-6 ломтиков;
- отварной картофель – 2 шт.;
- отварная морковь – 2 шт.;
- свекла запеченная – 1 шт.;
- зеленый лук.
Приготовление:
- Овощи (картофель, свеклу и морковь) очищаем. Режем квадратиками примерно 2х2 и толщиной 0,5 см.
- Зеленый лук рубим.
- Рыбное филе нарезаем средними кусочками.
- Хлеб режем ломтиками такого же размера, как и овощи.
- На кусочек хлеба кладем свеклу, картофель, морковь и сельдь. Прокалываем шпажкой. Отправляем на сервировочную тарелку и посыпаем зеленым луком.
Как видите, вариантов канапе на 2019 год довольно много. Вы можете воспользоваться одним из предложенных рецептов либо проявить фантазию и составить свое великолепное сочетание вкусов, ведь кухня – идеальное место для экспериментов.