Содержание
Новый год – праздник особенный и вопросом о том, что должно быть на столе в 2019 году согласно Восточному календарю, стоит озадачиться заранее. Вслед за Собакой хозяйкой года станет Желтая Земляная Свинья. Это животное завершит двенадцатилетний цикл, поэтому встретить его следует как подобает.
Приготовление состоит из следующих шагов:
- Предварительно промытый в холодной воде рис отварите до полуготовности.
- Запарьте сухофрукты в кипятке на полчаса.
- В сковороде растопите масло, мед и закипятите в смеси фрукты.
- Дайте им остыть, смешайте с рисом.
- У тыквы отрежьте макушку, вытащите косточки. Начините рисом.
- Закройте макушкой и запекайте в течение 1 – 1,5 часов.
Подавать тыкву эффектно целиком – отрезая гостям по дольке с пловом.
Салаты можно выбрать любые, но желательно с минимальным включением «заморских» ингредиентов. На десерт подайте порционные паннакотты (сливочное желе с фруктами), эклеры или блинный торт.
Предложенное меню – это лишь основа и один из наиболее удачных вариантов. К нему можно добавить большие тарелки с сырной, мясной и овощной нарезками, несколько холодных закусок (бутерброды, холодец, фаршированные грибы или яйца)
Помните, что блюд должно быть много, вкусных и красивых. И тогда Желтая Свинка наверняка будет благосклонна к вам и вашей семье на протяжении всего 2019 года!